알쓸신잡에 나온 지식 총 정리(6화-공주·세종·부여)

알쓸신잡 6화 2017년 7월 7일

 

여섯 번째 여행지는 공주, 세종, 부여입니다.

 

1.공주, 세종, 부여는 예전 백제 문화권에 속해있었음.

2.충청 내륙은 어죽이 유명함. 특히 대전 밑 금산 어죽이 제일 맛있다고 함.

 

3.1960~70년대 겨울 경회루 앞 연못을 스케이트장으로 개방했었음.

 

4.우금치 전투(1894, 고종 31년) 동학농민운동 당시, 농민군과 조선·일본 연합군이 공주 우금치에서 벌인 전투. 사실상 마지막 격전. 농민들은 결국 우금치 전투의 참패로 실패하게 됨.

5.“이 산하에-노래를 찾는 사람들” 우금치 전투를 그리며 부르던 노래

 

6.동학농민운동은 조선시대, 수탈의 대상이었던 농민들의 괴로움을 바탕으로 일어나게 됨. 신분, 계급을 넘어 평등한 사회, 정부의 수탈 없는 사회를 꿈꿈.

 

7.녹두장군 전봉준 : 동학농민운동 지도자

 

8.우금치는 논산에서 공주로 넘어가는 작은 고개임.

9.지금은 100년 뒤 평화로운 태평성대로 기록될 가능성이 큼. 50년이 넘는 평화시기는 흔치 않음. 한국에서 1953년부터 지금까지 전쟁이 없었음. 65년동안 전쟁이 없었음. 세계적으로도 흔치 않음.(김영하)

 

10.심리학자 스티븐 핑커는 <우리 본성의 선한 천사>에서 지난 20세기가 인간의 폭력성이 감소하는 추세라고 말함. “현재 최고의 선이 삶이 죽음보다 낫고, 교육이 무지보다 낫고, 건강이 질병보다 낫다는 느슨한 인도주의 방향으로 움직이고 있다고 나는 믿는다”

 

11.녹두로 하는 음식 중 가장 맛있는 것은 청포, 녹두묵.(황교익)

 

12.청포는 녹두로 쑨 묵을 통틀어 이르는 말.

13.경주는 도토리나무숲이 많음.

 

14. 졸참나무, 일명 졸병 참나무. 열매인 도토리로 묵이나 떡을 해먹음.

 

15.연잎 철은 보통 9월.

 

16.돌솥에 있는 누룽지에 찬 물 보다 뜨거운 물을 넣어야 누룽지가 잘 우러나옴.

 

17.돼지고기도 너무 바싹 익히면 맛이 없음. 한 입 물었을 때 육즙이 터지는 느낌이 드는 것이 좋음.(유시민)

 

18.뇌가 지금과 같이 비약적으로 커지는데 결정적으로 기여한 것 중 하나가 “고기를 불에 익혀 먹는 것” 다른 영장류들에 비해 인간의 턱이 제일 부실함. 고기를 익혀 먹으면 고기가 부드러워져서 부실한 이와 턱으로도 소화가 가능해짐. 이후 하관은 작아지고 뇌 사이즈가 커지게 됨.

 

19.마블링이란 육류에 대리석(marble)처럼 보이는 지방 조각. 고기의 풍미, 부드러움을 준다고 알려짐.

 

20.미국에서 처음 마블링에 의한 등급제를 이야기함. 옥수수농사를 대규모로 지어 잉여작물을 소에게 먹여보기로 함. 그랬더니 마블링이 많이 생기게 됨. 그런데 일본에서 마블링에 대한 집착을 가짐. 일본 사람들은 입에서 부드럽게 풀어지는 고기를 좋아함. 그래서 마블링이 많을수록 맛있다는 인식이 확산됨.

21.마블링을 극대화하기 위해서는 소의 움직임을 극소화하는 공장식 방식으로 키워야 가능함. 운동량이 부족해야함. 결국 마블링이 많이 된 소는 소를 건강하게 키웠다고 볼 수 없음.(황교익)

 

22.육즙이 잡힌다는 것은 고기의 수분을 얼마나 잘 쥐고 있느냐는 것.(황교익)

 

23.유럽은 대부분 고기를 굽거나 쪄서 소스를 얹어 먹음. 신선채소에 고기를 얹어 먹는 요리(쌈)는 없음.(유시민)

 

24.쌈 싸 먹는 것은 한민족 고유문화로 볼 수 없음. 북한에서는 쌈을 잘 먹지 않음.(황교익) 신선채소, 육류 공급이 잘 안 되어서 못 먹는 것일 것.(유시민) 하지만 쌈 싸먹는 것이 옛날부터 있긴 있었음.

 

25.<사소절> 실학자 이덕무가 지은 선비가 지켜야 되는 작은 예절에 관한 책. 그 내용 중 양반의 식사예절이 있고 쌈 먹는 방법에 대해 적혀 있음. “상추를 싸 먹을 때 직접 손을 대서 싸서는 안 된다. 너무 크게 싸서 입안이 다 보이게 벌리고 먹는 것은 상스러우므로 조심해야 한다.”

26.이덕무 식 쌈 싸먹는 방법. ①밥에 쌈장을 올린다. ②그 위에 상추를 덮어 먹는다. 양반은 음식물을 손에 올릴 수 없게 되어 있음.

27.4대 돔 : 감성돔, 참돔, 벵에돔, 돌돔.

 

28.시뮬라크르(simulacre) : 수많은 복사본들이 원본 없이 존재하는 현상. “원본의 상실”

 

29.사람은 두 가지 일을 하면 효율이 70%정도 떨어짐. 그러나 전 세계에서 2~5%의 사람들은 여러 가지 일을 하면서 95% 수준을 유지하는 사람들이 있음. 일명 슈퍼태스커. 집중에 대한 스위칭을 빠르게 진행한다고 함.

 

30.석장리 박물관은 구석기 문화를 재현해 놓은 박물관. 수렵과 채집을 하던 선사시대 생활상을 엿볼 수 있음.

 

31.구석기 시대와 캠핑의 공통점. ①불이 중요함. 불을 피우는 것은 매우 힘든 일이기 때문에 꺼드린 사람은 거의 추방됨. ②고기는 필수.

 

32.사육하는 고기는 연하지만 들짐승들의 고기는 매우 질김.

 

33.공주 시내 중심에 위치한 송산리 고분군 7개의 무덤 중 유일하게 밝혀진 주인공은 무령왕.

 

34.무령왕(462-523) : 백제 25대 왕. 신장 8척(184cm). 농업을 장려함. 웅진 천도 후 혼란에 빠졌던 백제를 안정시킴.

 

35.비가 내리던 1971년 7월 5일. 송산리 6호분 배수로 공사 중 발견된 벽돌 더미가 1500년간 묻혀 있었던 백제의 무령왕릉이었음. 하지만 많은 사람들이 몰려들게 됨. 결국 하루 만에 수습되고 맒. 도굴발굴. “실측을 위해 무덤 안으로 발을 디뎠을 때 분노가 치밀었다. 바닥에 깔린 유물들을 아무렇게나 밟은 흔적들이 난무했고 석수의 머리에 꼽혀있던 철제장식은 아예 떨어져 나가 있었다.”-조유전 전 국립문화재연구소장. 도굴되지 않은 백제왕릉은 최초 였음.

36.조선시대 집짓기는 주로 흙, 돌, 나무를 사용. 중국은 벽돌을 사용. 삼국 시대부터 조선까지 건축 기술은 크게 발달하지 않음.

 

37.기술 천시의 요인은 성리학.

38.성리학은 중국 송나라 유학의 계통. 대표 인물로는 공자, 맹자가 있음. 조선 시대 사상의 중심부. 사회적 윤리인 예를 강조함.

 

39.유학의 전반적인 패턴은 어떤 이상향이 존재. 나라는 주나라, 인간은 군자. 성리학은 정형화된 이상향을 좇아감. 사회와 인간을 변화해 나가는 존재로 파악하기 보다는 ‘어떻게 그 이상향에 다가서느냐’만 각자의 문제로 다룸. 세계관이 정태적. 사농공상에서 농업보다 공업과 상업을 천시함. 공업이나 상업을 발전시키는데 스스로를 투여할 사회적 인센티브가 약했음.(유시민)

 

40.한국어는 누군가를 정확히 알기 전까지는 제대로 부를 수 없다는 문제가 있음.(김영하)

 

41.호칭 문화로 형성된 관계 때문에 할 수 있는 이야기의 범위가 줄어들게 됨.(정재승)

 

42.백마강을 따라가다보면 의자왕과 삼청궁녀가 몸을 던졌다는 낙화암이 나옴.

  

43.의자왕(재위 641-660) 백제의 31대 왕이자 마지막 왕. 무왕의 자손. 삼천궁녀를 거느린 것으로 유명함.

44.의자왕은 삼국사기 기록에 따르면 효성이 지극하고 형제간에 우애가 깊었다고 함. 용맹하고 유능했음. 직접 군사를 이끌고 신라의 40여 성을 함락시켰다고 함.

 

45.백재는 나당연합군에 의해 멸망. 마지막 항전을 한 곳이 낙화암이 있는 곳.

 

46.삼천궁녀는 사실인가? 삼국사기 기록에는 없음. 삼국유사에도 ‘부여 북쪽에 큰 바위가 있는데 궁인들이 떨어져 죽었다’는 기록 밖에 없음. 연원을 찾을 수가 없음. 문서로 남은 기록은 조선 초 시집<속동문선 제5권 중(中)> “삼천궁녀 모래에 몸을 맡겨”라고 나옴. 그전에 돌던 얘기를 소설에 반영했을 것으로 추정.(유시민)

 

47.조선 후기 궁녀의 수는 약 500명. 총 인구5만 백제에 3,000명의 궁녀는 현실적으로 어려워 보임. 삼국사기에 보면 전쟁이 끝난 후 의자왕을 비롯해 백제인 12,807명이 당나라로 압송되었다고 나옴. 결국 승리한 신라의 역사를 위해 쓰인 이야기로 생각함.(유시민)

 

48.부여 유람선은 백마강을 따라 운행함.

 

49.백마강의 이름이 붙여진 사연 : 당나라 장수 소정방이 풍랑을 만나 진군할 수 없게 됨. 백제 무왕의 화신 ‘청룡’이 강을 지키고 있기 때문. 때문에 소정방이 조룡대라는 바위에서 백마 머리를 미끼로 청룡을 낚아 올렸다고 함. 낚은 청룡을 패대기쳐서 없앴다고 함. 그래서 바위에 붙여진 이름이 조룡대.

 

50.점령군 장군에 대한 숭배는 늘 있던 일. 맥아더 장군의 신을 받은 무당들도 있음.(김영하) 제단에 시가와 양주를 올린다고 함.(황교익)

 

51.“역사란 아무 일도 하지 않는 것이니 모든 일을 행하는 것은 인간, 현실의 살아있는 인간이다. 역사는 과거와 현재의 끊임없는 대화다” E. H. Carr

 

52.동학이란? 경주 최진립 장군의 후속 수운 최제우가 창시함. 민족 고유의 경천사상을 바탕으로 유·불·선 등을 모두 융합하여 인내천(人乃天) “사람이 곧 하늘이고, 모든 사람은 평등하다” 후천개벽(後天開闢) “지금 세상이 가고 새 세상이 열릴 것이다” 등 뜻을 갖고 1860년 동학이라는 종교를 창시.

 

53.조선 말기 관리들의 부패가 심해지자 평등한 세상(인내천)에 대한 열망이 커지게 됨. 1894년 1월 동학교도를 중심으로 농민군이 봉기. 세 달 만에 이씨 왕가의 본거지 전주성 함락. 그러자 고종이 청나라에 원병을 요청함. 며칠 뒤 청나라 군대가 아산만에 상륙. 질세라 일본군도 인천으로 상륙. 그리하여 조선의 지배권을 놓고 청일전쟁이 발발함. 일본이 청나라를 밀어내고 조정을 장악하게 되자 전국의 동학농민군들이 다시 논산으로 집결함. 공주를 함락하기 위해 서울을 향해 북상하는데 우금치에서 일본과 조선 정부 연합군과 격돌하게 됨. 결국 대패하고 같은 해 12월 2일 녹두장군 전봉준이 체포되어 교수형에 처해짐.

54.우금치 전투 당시 일본군 스나이더 소총은 사거리 800m. 농민군 주력무기는 화승총(100m)과 죽창.

 

55.한일병탄(한일합병) : 1910년 일본의 강제적인 조선 합병

 

56.동학농민운동은 임진왜란, 병자호란 이후 제일 큰 사건. 축소되어 다뤄지는 이유는 이북에서 갑오농민전쟁이라고 이름을 붙여서 프롤레타리아 혁명운동처럼 홍보했기 때문. 그것에 대한 반작용.(유시민)

 

57.한국정쟁 중공군 사망자 15만여 명.

 

58.녹두장군 전봉준. 작아서 녹두장군이라고 불린다고 알려져 있음. 하지만 녹두에는 그 이상의 의미가 있음. 녹두는 민중의 식량. 야산(척박한 땅)에서 잘 자람. 논밭에서 키우는 작물들은 세금으로 착취해 감. 그러나 녹두는 착취를 피할 수 있음. 녹두 콩 꼬투리를 손으로 잡으면 타다다닥 터짐. 작지만 강력한 힘을 가지고 있음. 이런 것들의 상징으로서의 녹두일 것임.(황교익)

 

59.세종시에는 교과서 박물관이 있음. 일제강점기 교과서부터 최신 교과서까지 역사를 한눈에 볼 수 있음.

60.1차 교육과정은 1954년 시작.

 

61.승공 교과서 : 제2차 교육과정. 민주주의를 설명하며 공산주의를 비판하는 내용을 담고 있음. 1960년대는 국가주의 교육이 진행됨.

  

62.교련 수업 : 1969년 학생들의 군사훈련을 하기 위해 실시된 수업. 여학생들은 붕대 감는 법, 응급치료, 심폐소생술 등을 배움.

63.한국의 교과서 만드는 출판사는 저자의 허락을 받지 않고 그 작품을 실을 수 있음. 국민의 교육권 보장이 이유. <저작권법 제 25조 1항 – 고등학교 및 이에 준하는 학교 이하의 학교의 교육 목적상 필요한 교과용 도서에는 공표된 저작물을 게재할 수 있다> 작품을 가져다 쓰고 정해진 금액대로 보상하는 형태.

 

64.어떤 의미에서 문학작품은 우리 모두가 다 다르다는 것을 알기 위해서 존재하는 건지도 모름.(김영하)

 

65.동양의 지도자들이 말하는 방식 : 모호하게 말하고 사람들이 찰떡같이 알아듣기를 원함.(숨은 뜻 찾는 것이 중요)

 

66.소설에서 다양한 감정을 느끼길 바람. 소설은 감정의 테마파크. 다양한 감정을 경험한 뒤 나가면 되는 것.(김영하)

 

67.민주화가 되면서 ‘교련’, ‘승공’ 등의 교재가 없어짐. 제 5차 교육과정.

 

68.공주 계룡산에 자연사 박물관이 있음. 목이 굉장히 긴 브라키오사우루스가 있음. 전 세계 3마리뿐임. 한국에서 공동연구를 진행하여 화석을 전시할 수 있었음.

69.브라키오사우루스 : 목이 12m 정도 몸 길이가 20m에 달함. 쥐라기 시대 가장 무거운 공룡 중 하나.

  

70.레플리카 : 어떠한 제품을 모방하여 디자인이 같게 제작한 제품.

 

71.영화 쥬라기 공원(1993) : 유전자 복제 기술로 공룡을 부활시켜 공룡 테마프크를 만들고 벌어지는 이야기를 담은 영화. 국내에서 엄청난 흥행 성적을 거둠.

 

72.쥬라기 공원의 설정이 가능한가? 6,500만 년 전에 멸종했던 공룡의 피를 빨아먹었던 모기가 호박 안에 보관되어 있어 복원한다는 설정. 그에 대한 연구 결과가 있음. 6,500만 년 동안 DNA가 유지되어야 하는데 호박 안에 있는 걸로는 복원하기 어려움. 하지만 몇 십만 년 전에 멸종한 동물은 복원이 가능하다고 함.

 

73.약 1만 년 전에 멸종한 맘모스. 하버드 대학에서 맘모스 부활 프로젝트가 실행되고 있음. 북극에서 채취한 맘모스 DNA를 코끼리 유전자와 결합시키는 실험 진행 중.

 

74.영화 쥬라기 공원에 주연으로 나오는 티라노사우루스나 벨로시랩터는 쥬라기 시기 이후 백악기 시기의 공룡. 브론토사우루스나 브라키오사우루스는 쥐라기 시기때 있었음.

 

75.아이들이 공룡을 좋아하는 이유. ①영화나 만화에 나올 법한 캐릭터 ②멸종해서 위험하지 않음 ③크기가 어마어마함 ④포악한 종도 있음. 즉 상상하고 놀기 좋은 캐릭터.

 

76.유홍준 : ‘휴휴당’ 주인. 한국 인문서 최초 밀리언셀러 <나의 문화유산 답사기>의 저자. 제3대 문화재청 청장.

 

77.멍 때리기 대회는 뇌를 쉬게하는 효과가 있는가? 있음. 쉬고 있는 뇌에 대한 연구에서 중요한 결과. ①뇌는 쉬고 있는 상황에서도 쉬지 않음. 특정 영역들이 활발히 활동함. DMN. DMN은 쉬는 걸 끝내고 일을 할 때는 활동이 줄어들고 다른 영역이 활동함. ②멍때리고 있는 순간에 창의적인 아이디어가 많이 나옴. 몰입하는 순간도 그럴 수 있지만 비목적적인 사고에서 ‘아하’하는 순간이 찾아옴. 전혀 상관없는 것들을 연결하는 것이 필요. 굉장히 몰입했다가 완전히 이완할 때 많이 나옴. 두 시간이 모두 필요.

 

78.디폴트 모드 네트워크(Default Mode Network / DMN) : 인지 활동을 하지 않을 때 활성화되는 뇌의 특정 부위.

79.일하고 있을 때는 배외측 전전두엽, 전두안구영역, 두정엽내고랑이 활동하고, 쉬고 있을 때는 내측 전전두엽, 후측 대상피질, 설전부가 활동함.

 

80.주위가 산만한 아이들의 특징은 DMN영역이 활발히 활동하지 않는다는 것. 그래서 작은 관심에도 주의를 빼앗김. 제대로 쉬는 일들이 있어야 일의 성과도 좋아짐.